Kiến Thức Dinh Dưỡng

Nước hầm xương – Bổ và nhiều canxi?

Các mẹ hay cho rằng, hầm xương cho ngọt nước và khi nước ngọt nghĩa là các chất bổ trong xương đã ra nước canh hoặc xương chứa nhiều canxi, hầm lâu thì canxi sẽ tan vào nước, dùng nước đó sẽ rất bổ cho xương? Theo Ths. Bs Đặng Ngọc Hùng: “Thực tế, hàm … Đọc tiếp

Xem thêm ⮕

Trái cây càng chua sẽ càng nhiều vitamin C?

Trái cây càng chua sẽ càng nhiều vitamin C? Theo Ths. Bs Đặng Ngọc Hùng: “Ăn trái cam chua chúng ta nghĩ sẽ nhiều vitamin C hơn trái cam ngọt, ăn trái quýt chua nhiều vitamin C hơn trái ổi hay trái sơ-ri hoặc trái ớt chuông. Tuy nhiên, thực tế lại không phải vậy! … Đọc tiếp

Xem thêm ⮕
▲