Chất béo chuyển hóa là gì? Chất béo chuyển hóa có lợi hay có hại cho cơ thể? Đâu là nhóm thực phẩm nên hạn chế để không nạp quá nhiều chất béo có hại vào cơ thể? Tất tần tật những câu hỏi trên sẽ được Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng … Đọc tiếp
Vitamin là nhóm chất dinh dưỡng dù cơ thể chỉ cần hàm lượng nhỏ nhưng giữ nhiều vai trò quan trọng. Hơn nữa, cơ thể không tự tổng hợp vitamin mà cần bổ sung qua chế độ ăn uống hằng ngày. Vitamin được chia thành 2 nhóm: vitamin tan trong nước và vitamin tan trong … Đọc tiếp
Nếu bạn đang tuân thủ một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh thì không cần thiết phải cắt giảm chất béo trong các bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, trong một số tình huống đặc biệt, việc ăn ít chất béo có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Thực phẩm … Đọc tiếp
Chất xơ có vai trò đặc biệt quan trọng với sức khỏe con người. Việc bổ sung đúng, đủ chất xơ mang đến nhiều tác động tốt cho cơ thể. Hiện nay, nhiều người thắc mắc về câu hỏi chất xơ hòa tan có trong thực phẩm nào và điều này sẽ được Viện Nghiên … Đọc tiếp
Tuy hiện nay vẫn còn khá nhiều tranh cãi xung quanh chất béo bão hòa có trong thực phẩm nào. Vì thực tế, không thể phủ nhận được vai trò của nhóm dinh dưỡng này đối với sức khỏe của con người. Vậy chất béo bão hòa là gì? Có trong những thực phẩm nào? … Đọc tiếp
Một vóc dáng chuẩn cân đối luôn là mơ ước của mọi chị em phụ nữ. Hiện có rất nhiều phương pháp giảm cân, trong đó chế độ ăn cắt giảm tinh bột để giảm cân là giải pháp được không ít phái đẹp lựa chọn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách áp … Đọc tiếp
Táo bón là bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, có thể gặp ở nhiều độ tuổi. Với thói quen ăn uống thiếu chất xơ, ít uống nước hay lười vận động đều là nguyên nhân dẫn đến táo bón. Để có thể khắc phục hiệu quả, bạn cần phải thay đổi cho mình chế … Đọc tiếp
Hiện nay, câu hỏi làm thế nào để xây dựng một thực đơn dinh dưỡng cân bằng đang được rất nhiều người quan tâm. Có không ít thắc mắc xoay quanh các vấn đề như tinh bột là gì, ăn nhiều tinh bột có tốt không, bổ sung tinh bột tốt từ thực phẩm nào,… … Đọc tiếp
Như chúng ta đều biết trong khẩu phần ăn hàng ngày đều được các bác sĩ và chuyên gia tư vấn dinh dưỡng trong các khóa học dinh dưỡng, đào tạo dinh dưỡng khuyên cần bổ sung mỗi ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều chất béo hoặc sử dụng chất béo sai cách … Đọc tiếp
