KHÓA HỌC XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BỆNH LÝ THẬN MẠN

Bệnh thận mạn đòi hỏi chế độ ăn uống cực kỳ chặt chẽ và cá nhân hóa theo từng giai đoạn bệnh. Khóa học “Xây dựng thực đơn cho bệnh lý thận mạn” giúp bạn nắm vững nguyên tắc dinh dưỡng, biết cách thiết kế thực đơn nhanh – chuẩn – phù hợp từng đối tượng, kể cả khi có bệnh lý đi kèm như đái tháo đường, tăng huyết áp hay tăng axit uric.

Thông tin khóa học

Thời gian: 04/05/2026

Số buổi: 6

Giá: 3.000.000 VNĐ

Giảng viên: ThS.BS. Đặng Ngọc Hùng, BS. Nguyễn Võ Trà Mi, CN. Nguyễn Thị Thoa, BS.CKI. Nguyễn Thị Kim Hải

Hình thức: Online

Khóa học này dành cho ai?

• Chuyên viên dinh dưỡng, điều dưỡng, bác sĩ cần nâng cao kỹ năng thực hành
• Người đang chăm sóc bệnh nhân thận mạn tại nhà
• Người muốn hiểu đúng để xây dựng thực đơn khoa học
• Sinh viên ngành dinh dưỡng – y khoa cần kỹ năng thực tế

👉 Nếu bạn từng “bối rối không biết bệnh thận nên ăn gì – kiêng gì”, khóa học này giải quyết triệt để vấn đề đó.

Bạn sẽ nhận được gì sau khóa học?

• Hiểu rõ bản chất bệnh thận mạn và các chỉ số quan trọng (ure, creatinin, eGFR…)
• Biết cách xác định nhu cầu dinh dưỡng theo từng giai đoạn
• Thành thạo xây dựng thực đơn nhanh, khoa học
• Tự tin tư vấn cho bệnh nhân có bệnh lý phối hợp
• Ứng dụng thực tế ngay trong chăm sóc và điều trị

Nội dung khóa học

Bài 01: Tổng quan về bệnh thận mạn

• Khái niệm, phân loại, các giai đoạn bệnh
• Các chỉ số quan trọng cần theo dõi
• Vai trò của dinh dưỡng trong kiểm soát bệnh

Bài 02: Phương pháp xây dựng thực đơn nhanh

• Quy trình xây dựng thực đơn khoa học
• Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm: giảm đạm – muối – kali – phospho

Bài 03: Xây dựng thực đơn cho đối tượng thông thường

• Xác định đơn vị thực phẩm
• Phân chia khẩu phần 1 ngày
• Ứng dụng phần mềm hỗ trợ xây dựng thực đơn

Bài 04: Thực hành xây dựng thực đơn nhanh

• Áp dụng nguyên tắc vào thực tế
• Lên thực đơn theo nhóm đối tượng
• 70% thực hành – cầm tay chỉ việc

Bài 05: Thực đơn cho bệnh lý đi kèm

• Đái tháo đường
• Tăng huyết áp
• Tăng axit uric

Cá nhân hóa thực đơn theo từng tình trạng

Bài 06: Thực hành nâng cao

• Lên thực đơn theo case thực tế
• Sửa bài – tối ưu thực đơn
• Ứng dụng trong tư vấn chuyên sâu

Điểm khác biệt của khóa học

• 70% – 100% thời lượng là thực hành
• Case thực tế – không lý thuyết suông
• Hướng dẫn chi tiết từng bước
• Áp dụng ngay sau khi học
• Phù hợp cả người mới và người có nền tảng

Giới thiệu về đội ngũ giảng viên tại NERCI

ThS.BS Đặng Ngọc Hùng

ThS.BS Đặng Ngọc Hùng hiện đang là Viện trưởng NERCI với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực dinh dưỡng.

• BS Hùng từng công tác tại Bệnh viện Tai – Mũi – Họng Sài Gòn, Nguyễn Tri Phương,…
• Giảng viên thỉnh giảng tổ chức phi chính phủ LIFE, Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur, Cao đẳng Đại Việt
• Tác giả sách “Từ Đối Đầu Sang Hòa Hợp – Bệnh Thận Mạn – Ăn Đúng Thay Vì Ăn Kiêng”.

Vì sao dinh dưỡng lại quan trọng với bệnh thận mạn?

Một chế độ ăn sai có thể khiến bệnh tiến triển nhanh hơn.
Ngược lại, thực đơn đúng giúp:

• Làm chậm suy giảm chức năng thận
• Kiểm soát biến chứng
• Nâng cao chất lượng cuộc sống

👉 Đây là lý do kỹ năng xây dựng thực đơn không chỉ “nên có” mà là “bắt buộc phải biết”.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Khóa học có phù hợp với người không chuyên không?

Có. Nội dung được thiết kế từ cơ bản đến nâng cao.

Có được thực hành không?

Có. Chiếm 70–100% thời lượng khóa học.

Học xong có áp dụng được ngay không?

Có. Bạn có thể tự xây dựng thực đơn ngay sau khóa học.

Đừng để việc ăn uống sai cách làm bệnh thận tiến triển nhanh hơn. Đăng ký ngay hôm nay để làm chủ kỹ năng xây dựng thực đơn chuẩn y khoa!