Hệ số sống chín và bảng chuyển đổi trọng lượng thực phẩm
Tham vấn y khoa: BS NGUYỄN THỊ HÒA – Nơi công tác: Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NERCI) – Chức vụ: Phó Viện Trưởng
Chủ biên/ Tác giả:
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Y học
Lời mở đầu:
“Hệ số sống chín và bảng chuyển đổi trọng lượng thực phẩm” được xây dựng trên kết quả đề tài nghiên cứu cấp viện đã được Hội đồng khoa học Viện Dinh dưỡng nghiệm thu theo quyết định số 634/QĐ-VDD ngày 26 tháng 6 năm 2016. Cuốn sách là bộ công cụ cần thiết để thực hiện công việc xử lý, qua đổi khẩu phần và cũng là tài liệu tham khảo cho cán bộ làm công tác nghiên cứu, giảng dạy, các nhà dinh dưỡng tiết chế và sinh viên chuyên ngành liên quan khi triển khai các nghiên cứu đánh giá về tiêu thị thực phẩm hoặc tính toán giá trị dinh dưỡng khẩu phần.
Mục lục:
- Phần 1: Hệ số sống chín và bảng quy đổi khẩu phần
- Phần 2: Chuyển đổi trọng lượng thực phẩm từ đơn vị ước lượng về đơn vị chuẩn gram
- Phần 3: Quy trình đổi khẩu phần và các dụng cụ hỗ trợ quy trình đổi khẩu phần
Link chi tiết tài liệu tại: https://drive.google.com/file/d/1V2Dq6XqhHtiSoFaVQLghkItwY2pifBFl/view?usp=drive_link
Để lại thông tin để được tư vấn miễn phí
Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng là đơn vị tiên phong trong đào tạo và tư vấn dinh dưỡng cho mọi đối tượng. Chúng tôi cam kết mang đến các khóa học dinh dưỡng, dịch vụ tư vấn dinh dưỡng chuyên nghiệp, uy tín bởi đội ngũ bác sĩ dinh dưỡng giàu kinh nghiệm, nhiệt huyết, năng động.
VIỆN NGHIÊN CỨU VÀ TƯ VẤN DINH DƯỠNG (NERCI)
Tham vấn y khoa
Tôi là Bác sĩ Nguyễn Thị Hòa, hiện đang là Trưởng khoa Dinh dưỡng Nhi tại Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NERCI). Tôi có 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng, giúp các bệnh nhân vượt qua tình trạng suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì. Ngoài ra, tôi còn khắc phục các vấn đề về bệnh lý như suy thận, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa… Sứ mệnh của tôi là mang kiến thức dinh dưỡng chuẩn khoa học tới với cộng đồng, để từ đó góp phần nâng cao tầm vóc và sức khỏe của người Việt Nam. Hy vọng rằng những chia sẻ của tôi sẽ giúp ích phần nào cho công cuộc nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Quy trình kiểm duyệt nội dung tại Viện Nghiện cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NERCI)
